第178章 酿酱油（2/2）

沈浪有些纠结，正好此时看见金枝婶的女儿手里拿着一个袋子，还是不是从里面拿出东西往嘴里塞。

这倒是引起沈浪的好奇，“金枝婶，这孩子手里提的是啥？”

金枝婶连忙回头一看，正好看见女儿往嘴里塞，立马抢了回来，“小草，这黄豆可不能生吃，吃多要闹肚子。”

“黄豆？”沈浪一听顿时就想到上次说的酱油之事。

“是啊！刚刚庆云嫂给的，看孩子饿得可怜，所以给了一些。”

沈浪问道：“她家有黄豆？”

金枝婶点了点头，“说是她家那块地种啥都不行，只能种黄豆，所以去年收获了一些。”

沈浪一听，立即有些激动，是时候发挥家传手艺了。

要是自己酿造酱油，则需要有人帮忙，那么这金枝婶倒是可以。

此外这酿造酱油也需要场地，正好金枝婶家可以。

沈浪说道：“金枝婶，这建房的体力活，你估计是干不了的，但……”

“干得了，我肯定能干。”金枝婶生怕沈浪拒绝，连忙打断道。

“金枝婶，你听我说，虽然这建房体力活你干不了，可我有一样活，你肯定能干。”

金枝婶原以为沈浪是拒绝她，一听有缓，立马高兴起来，“真的？什么活？”

若想酿造酱油，就必须得有原材料，所以第一步就是买黄豆。

“这样，你拿着这些钱，去庆云嫂家买黄豆，能买多少买多少。”沈浪递给金枝婶一袋铜钱。

”买黄豆？”金枝婶有些不可思议。

心想这样也算是活。

“嗯，你去买就是了，买好后直接拿到你家去，到时候我再和你说。”

金枝婶有些迟疑，但见铜钱在手，又觉得沈浪是认真的，于是她只好去庆云嫂家。

趁金枝婶去庆云嫂家时，沈浪便先行一步在金枝婶家等她了。

不多会儿，金枝婶提背着一麻袋回到了家。

看着鼓鼓的麻袋，沈浪估算了一下，顶多也就五六十斤。

虽然不多，但起码可以酿出两百斤左右的酱油。

若酱油一斤卖二十文，那至少也可以挣四两多银子。

也不是不可以一试，就当是初步实验了。

“二郎，这黄豆买回来了，一共花了一百文。”金枝婶将剩下的铜钱还给了沈浪。

之后她还是一脸疑惑，“二郎，买这许多黄豆干嘛？”

沈浪笑笑，“我打算酿酱油，就在你家酿，你帮我一起，我给你工钱和场地费用。”

“酱油？”金枝婶第一次听到这词。

“不错，就是调味用的，要是酿出来了，肯定不愁卖。”

金枝婶将信将疑。

这古法酿制酱油共分六步。

泡豆蒸豆、拌粉制曲、入缸盐渍、日晒发酵、压榨抽油、晒油陈酿。

这些沈浪早已烂熟于心，没想如今派上用场了。

他一步步同金枝婶讲解酿造步骤。

这酿酱油从原材料到成品，最少需要三个月时间。

也算是忙工出细活吧！

同金枝婶交代完，沈浪便离开她家，往布家方向而去。